穆桂英美食广场第四届二次职代会于7月20日召开，公司董事长陆惠敏代表公司总经理室做了工作报告。

  穆桂英美食广场从去年4月启动了装修工程，工程的工作量大、时间短、要求高，在总经理室的筹划下，公司工程部努力抓好进度，抓好工程质量，并与12月28日重装开业。重装后的美食广场直营店面貌一新，不管在硬件环境上，还是软件服务上都有了较大的提升，既保留了传统文化又引进了时尚元素，收到了消费者和社会各界的好评和肯定。

     重装后的美食广场，建立了“穆桂英非遗传承课堂”，课堂一“中式手作，用匠心萌化生活”为题，让更多的人关注、关心太湖船点和穆桂英艺术糕点的发展。课堂的开办，收到了小朋友及其家长的欢迎和肯定，也得到了社会各界的关注，认为是为老字号企业转型开拓了一条新路。

  当今市场竞争激烈，公司带领全体职工，把握机遇，克服困难，努力拼搏，采用多种用工形式按实际需要灵活用工，降低成本，采用岗位工资和技能工资相结合的工资体系，并实施了销售提成工资，提高了员工的收入，公司经营生产得到了稳步发展。认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品生产和流通安全，在今年6月19日市人大领导对公司食品安全法执法检查中，我公司食品安全工资得到了上级的肯定。最近又完成市工会劳动法律监督工作合格单位的申报工作。与此同时，完成省非遗重点保护项目太湖船点扶持资金的申报工作和完成了将“穆桂英小吃”制作工艺列入市非遗重点保护项目的申报工作。

  2017年以至今后几年，餐饮业面临更为复杂的市场环境，面临重新洗牌，优胜劣汰之势，只有不断创新、推陈出新才会在竞争中求生存求发展，扩大销售、抢占市场，增加花色品种，改善服务质量，力争经营销售收入有新突破。利润最大化是企业的最终目标，要增收节支、开源节流。成本控制加强，必然能导致公司经济效益的提升，从而为企业提高竞争力要在思想上要重视起来，行动上做起来！要严格履行食品安全生产责任制，切实搞好食品安全生产，从领导到员工要警钟长鸣，确保零事故。

    新的任务光荣艰巨，新的目标催人奋进，坚持发展创新这条主线，稳步推进生产经营管理各项工作，做到上下统一认识、在化解挑战中把握机遇，同心同德，奋力拼搏，为公司的发展再做新贡献！